金工火腿的家常做法,绍兴金工火腿,【金工】质量保证(查看)详细内容
【金工火腿批发】金宏火腿为你介绍：火腿的制作经历八十几道工序。可以讲一下简明流程：鲜猪腿验收★、修割腿坯、腌制★（腌制间、腿床，总盐量为鲜腿重的9%~12%，金工火腿的做法，（共六次）、浸腿、洗腿（盖印、*—次、*二次）、晒腿、整形（若干次）、发酵保管（温度≤35℃；相对湿度70%~82%，发酵间）（修干刀、虫害检查）、落架分级、堆叠（翻堆擦油）、成品。注：★质量控制点
【金工火腿批发】金宏火腿为你介绍：金华火腿，据考证金华民间腌制火腿，金工火腿代理，始于唐代。唐开元年间（713－742）陈藏器撰写的《本草拾遗》载：“火腿，金工火腿的家常做法，产金华者佳”。距今已有一千二百余年历史。相传，绍兴金工火腿，宋代义乌籍抗金名将宗泽，曾把家乡“腌腿”献给朝廷，康王赵构见其肉色鲜红似火，赞不绝口，赐名“火腿”，故又称“贡腿”。因火腿集中产于金华一带，俗称“金华火腿”。
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主要经营肉制品（腌腊肉制品）生产。
单位注册资金未知。
本公司主要供应肉制品（腌腊肉制品）生产等，秉承“顾客至上，锐意进取”的经营理念，坚持“以客户为主”的原则为广大客户提供优质的服务。选择我们的理由——因为专业，所以信任！公司全体员工热忱欢迎各界朋友来电函洽谈业务！
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